Il limone
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Giallo, profumato, dal succo aspro e molto dissetante se opportunamente diluito nell’acqua poco zuccherata. Oramai non è più un segreto: stiamo parlando del limone, antico agrume dalle ottime proprietà originario di Paesi lontani, ma ormai stabilmente coltivato da almeno un millennio in Italia principalmente in Sicilia, Calabria e Campania che vanta almeno due varietà: limone della Costa d'Amalfi e limone di Sorrento.
La pianta del limone che raggiunge anche se metri di altezza, oltre che per produrre i tipici frutti gialli dalla polpa semi trasparente, è usata anche per la coltivazione in vaso a scopo meramente decorativo poiché è sempreverde. Stupendi i fiori che sono principalmente bianchi, a volte con striature violette, profumatissimi sia in Primavera che in tarda Estate.
Il succo del limone costituisce mediamente il 50% del frutto, il resto è per lo più buccia, la cui parte bianca si chiama albedo, polpa e semi. Quando il frutto è lasciato per troppo tempo sulla pianta, i semi iniziano a germogliare mostrando le due tipiche foglioline verde scuro. Un seme su sei darà una pianta identica alla pianta madre. 
Gli usi terapeutici, farmaceutici e industriali del limone e dell’olio essenziale presente nella sua buccia sono molteplici, ma non mancano utilizzi enogastronomici come il tipico liquore: il limoncello.
Tornando al tema del nostro sito, gli eventi, famosissima è la festa del limone (https://www.fete-du-citron.com/?lang=it) che si tiene di solito a Febbraio a Mentone in Costa Azzurra in cui l’agrume è utilizzato per creare i tipici carri allegorici del Carnevale di Mentone. Ha raggiunto l’ottantacinquesima edizione che partirà il 17 Febbraio e finirà il 7 Marzo 2018.
Tornando in Italia, ricordiamo la festa del limone a Dragonea, popolosa frazione di Vietri sul Mare in provincia di Salerno o la Sagra del Limone ovale massese, detto anche femminiello, a Massa Lubrense in provincia di Napoli. Ovviamente il limone è protagonista anche di molte manifestazioni folcloristiche della Costiera Amalfitana.