Sagra Del Maiale #dovesivaquestasera

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#Mangiare e Bere, Sagre

La sagra del maiale di Senerchia nata nel 1989, si è sempre caratterizzata come festa popolare e contadina. Sono passati ormai 27 anni da quando in punta di piedi muoveva i primi passi, quando tutti i compaesani erano coinvolti nei preparativi in quella piccola piazza del paese dove con canti e balli si rallegrava la serata.
Scenario della festa è infatti la piazza del paese, garanzia ne è l’ottimo prodotto offerto ai visitatori attraverso un’iniziativa che vuole conservare usanze, gesti e profumi che il tempo lentamente sta cancellando dalla memoria.
Da alcuni anni stiamo vivendo una fase di grande successo, dove la garanzia è quella antica: la qualità del prodotto e l’ottimo servizio offerto.
La sagra oggi è un appuntamento importante, attira a Senerchia numerosi visitatori provenienti da tutta Italia e dall'Estero; le ultime edizioni hanno contribuito a rendere più forte il legame con le comunità senerchiesi all'estero ed al nord Italia, registrando infatti la presenza di numerosi emigranti di Nizza ed Imperia, appositamente organizzatisi per trascorrere dei giorni a Senerchia in allegria.
Centinaia di persone che, nei giorni dello svolgimento, riempiono le strade di questa piccola comunità per gustare ed assaporare gli antichi aromi dei piatti tradizionali.