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Curiosità, ricette e Consigli

Lasagne al profumo di timo con salsiccia e besciamella di zucca

Ingredienti per 6 persone 400 gr di farina 00 4 uova intere Sale q.b. 500 ml di latte intero 70 gr d burro 50 gr di farina 00 300 gr di zucca 600 gr di salsiccia 250 gr di mozzarella Olio 6 cucchiai Timo 1 cimetta Vino bianco mezzo bi [ ... ]

Il Cuoppo di Mare

Un cono di carta assorbente riempito con pesce fritto di piccola taglia. Definizione secca e un po’ scontata per iniziare a scrivere di uno degli elementi più golosi dello street food napoletano: il cuoppo di mare. Uno dei cuoppi di mare migliori è il [ ... ]

Lo zafferano

Conosciutissimo per dare il tipico colore al risotto alla milanese, lo zafferano è una spezia molto apprezzata che si ricava dagli stigmi di un fiore della varietà Crocus Sativus.
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Pizze & co

Benevento (Bn) - Napul'è - Pizza Richiesta Da Un Cliente

Benevento (Bn): Napul'è
Pizza: Richiesta Da Un Cliente
Ingredienti: Metà Fiordilatte e Metà Provola, Sinistra: Scarola, Olive, [ ... ]

Benevento (Bn) - Napul'è - Pizza Stella

Benevento (Bn): Napul'è
Pizza: Stella
Ingredienti: Provola, Pomodorini, Verdure, Olive
Prezzo: 7.50 Euro
Tempo Di Attesa: 20/25 Min [ ... ]

Benevento (Bn) - Napul'è - Pizza La Calabrese

Ingredienti: Fior Di Latte, Nduja, Tonno, Pomodorini, Olio Evo, Basilico
Prezzo: 6.50 Euro
Tempo Di Attesa: 20/25 Minuti (Volume P [ ... ]

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Festa Della Marchigiana #dovesivaquestasera

Da Sabato, 02 Agosto 2014
A Domenica, 03 Agosto 2014

pubblicato da Dovesivaquestasera
Hits : 392

#dovesivaquestasera #eventi

#Sagre

San Giorgio La Molara (Bn): Festa Della Marchigiana Dell'Alto Sannio
Periodo: 2 Agosto 2014 E 3 Agosto 2014
Fonte Evento: http://festadellamarchigiana.it/
Descrizione Evento: La Marchigiana è una razza allevata nell'Alto Sannio al pascolo libero che deriva dall'incrocio di bovini marchigiani di ceppo podolico,che venivano utizzati per lavori agricoli , con la razza Chianina e Romagnola e successivamente con le bovine metticce da cui quindi deriva l'attuale razza. La carne che si ottiene è tenera con una fine marezzatura e un basso contenuto di grassi e un alto tasso di proteine. Inoltre una carne rosso vivo che dopo la cottura resta tenerissima adattandosi alla preparazione di svariati piatti tipici del territorio.

SIMBOLIGli allevatori di San Giorgio La Molara sono gli unici nel territorio dell'Alto Sannio ad aver ottenuto, dopo anni di sacrifici e miglioramenti della qualità,il riconoscimento I.G.P. per le loro produzioni. Quindi seguono un rigido disciplinare di produzione dettato dal "Consorzio Tutela Vitellone Bianco Dell'Appennino Centrale". Un disciplinare che impone, tra l'altro, l'obbligo di utilizzare foraggi selezionati del territorio e di macellare solo in mattatoi che rispettano il disciplinare I.G.P.
Gli allevatori sono tutti riuniti in due cooperative che li rappresentano e che lavorano alla promozione e al continuo miglioramento della qualità. Inoltre provvedono alla vendita dei vitelli allevati.

Cooperativa Agricola San Giorgio Carni
Presidente: Giovanni Belperio

Consorzio Allevatori Sanniti
Presidente: Antonio Paradiso

Indirizzo

San Giorgio La Molara
San Giorgio La Molara
BN
82020
Italia

http://festadellamarchigiana.it/

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I commenti dei lettori...

Il Cuoppo di Mare

Dixin scrivi: "mi raccomando il limone di Amalfi, ovviamente :P"
Benevento (Bn) - Napul'è - Pizza La Fiocco

Dixin scrivi: "Simpatica l'idea del fiocco in pizza :roll:"
Lasagne al profumo di timo con salsiccia e besciamella di zucca

Dixin scrivi: "Sembra una ricetta gustosa, da provare! :lol:"

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Brew Pub cercasi

Qualcuno può indicarmi un brew pub che serva birre interessanti? Possibilmente in provincia di Benevento o almeno in Campania. Edited by Albert - 20.09.2018 20:48
Eccomi!

Ciao, ho appena visto che c'è un forum.. sono Dixin e seguo il sito già da un bel po'..
Ciao a Tutti!

Ciao amici, mi chiamo "Dovesivaquestasera", su questo sito troverete tutti, o quasi, gli eventi organizzati dai locali e pro loco della Campania (in particolare nelle province di AV, BN e CE) e i principali eventi in Italia. Vi invito a utilizzare il Forum per scambiare pareri e opinioni sul sito e sugli eventi a cui avete partecipato o chiedere informazioni sugli eventi a cui vorreste partecipare. Alla prossima!