Gran cenone di San Silvestro a Villa Tre Colli AgriFood B&b #dovesivaquestasera

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I creatori del “Il 2017 sarà l’anno della ripresa” e “Nel 2018 finirà la crisi” presentano “2019, adesso sì che è l’anno buono”.
Questo è stato per noi un anno per noi pieno di novità, cambiamenti e soddisfazioni.


Ecco il menù che vi proponiamo il 31.12.18
GRAN CENONE DI SAN SILVESTRO


Caciocavallo impiccato alla brace con tartufo di Bagnoli
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Prosciutto di maiale nero di Capitanata di Faeto, salsiccia e capicollo stagionati irpini, burrata “La Gioiella Biologica” *********************************
Pan cotto con broccoli, baccalà Norvegese e peperoni cruschi *********************************
Risotto con lamelle di funghi porcini di Cusano Mutri, salsiccia e pioggia di provola affumicata
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Cavaiuoli coppati al bicchiere ripieni di ricotta di pecora con pomodorini del piennolo e basilico I.G.T. *********************************
Brasato di coppa al “Taurasi D.O.C.G.” con patata duchessa allo zenzero speziata al timo e rosmarino *********************************
Zampone su letto di lenticchie 
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Babà al Rum con crema all’inglese al “Grand Marnier” *********************************