Pasqua Al Markus #dovesivaquestasera

#dovesivaquestasera #eventi

#Ristoranti, Tavole calde, Trattorie, Osterie

Un' atmosfera molto intima, pochi tavoli, cura dei dettagli, confort, contrasti tra passato e presente, comporranno l’affascinante e romantica esperienza sensoriale.

Percorso Sensoriale di Pasqua:

- Accoglienza:
Pane & Sottòli; 
Genovese soffiata; 
Cheesecake vesuviana; 
Chips di alici in tortiera; 
Paninetto d'ostrica; 
Tarallini alle vinacce.

- Benvenuto:
Ciò che resta: Carciofo morbido ripieno di cremoso arrostito con animelle croccanti e polvere di cicoli su ristretto di impepata di cozze.

- Inizio:
Markerita pasquale- sembra pizza ma non è:
Lasagna ripiena di mozzarella di Bufala Campana DOP con polpa di pomodoro San Marzano Agro-Sarnese Nocerino DOP, polpettine, uova sode e germogli di basilico Sarnese biologico 

- Seguente
Senza fine: Mini braciole e boccone di scottona con aglio essiccato, cotenna, lingua e orecchio di maialino rosso, polpetta morbida, con cremosi di pelato giallo, pomodoro secco, prezzemolo e parmigiano reggiano dop, granella di pinoli tostati e uvetta ubriaca.

- Epilogo
Migliaccio: sfere di migliaccio croccante di nocciole sampaolesi e scaglie di sale marino su velo di sacher.

45€ a persona 
bevande escluse
E' gradita la prenotazione al numero 081/18540847