Gran Cenone di Fine Anno 2018 #dovesivaquestasera

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#Musica e Spettacoli

Il connubio perfetto tra divertimento e buona cucina, ha un marchio inimitabile: "Rossodisera". Il Veglione di fine anno, è a dir poco superlativo, con un interminabile Mega Cenone ed un'irrefrenabile animazione, per farVi inebriare di piacevoli sensazioni, da vivere in ogni istante di questa lunga notte, fino all'alba del primo giorno del Nuovo Anno.

Inizio ore 20:00
Menù

Entrèe di Benvenuto
Stella di sfoglia al salmone e crema di formaggio alle erbe;
Cucchiaio di minigamberetti in salsa cocktail;
Sgonfiotto dorato in camicia di speck, 
Flute di bollicine con Falanghina spumantizzata “Quid”.

Antipasto terra 
Torretta di prosciutto crudo e fiordilatte in salsa di origano ed olio evo;
Cornettini di bresaola punta d’anca con rughetta e scaglie di grana;
Rosellina di melanzana con pancetta e provola;

Antipasto mare
Insalata di polipo, fagioli cannellini e rughetta con scorze d’agrumi in foglia di radicchio;
Julienne di seppie grigliate con sedano, carote e gherigli di noci su letto di songino in citronette di lime.
Sformatino di cous cous ai frutti di mare e pachino.

Primo mare
Timballetto di riso dorato agli scampi e champagne 
su vellutata di crostacei e pesto di zucchine

Primo terra
Spirale di pasta farcita con burrata, speck e spinaci gratinata in salsa rosa alla noce moscata e parmigiano.

Secondo terra
Millefoglie di vitello al misto di sottobosco su crostone di pane con pancetta croccante e crema di formaggio muffato al tartufo. 
Insalatina baby mix orientale con filetti di mandorle tostate.

Vino abbinato
Aglianico e Falanghina IGP “La Guardiense” 
Guardia Sanframondi (BN)

ore 24:00
Brindisi di Auguri e fuochi d’artificio
con Spumante Brut“Quid”.

ore 01:00
Gran Buffet della Buona Fortuna

Zampone e lenticchie; 
Spiedini di frutta fresca di stagione; 
Varietà di dolcezze e torte augurali 2019.

€ 65,00 Adulti € 30,00 Bambini con menù a parte 

Info e prenotazioni 0824/778211 338/3643474