LA DOMENICA DEL “MUGLIATIELLO” #dovesivaquestasera

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Domenica 2 novembre all?insegna dei vini di qualità e della buona cucina Irpina, evento organizzato da Angela Merolla, visita e degustazione vini presso le ?Cantine Antonio Caggiano? a Taurasi alle ore 10,30. Successivamente pranzo al ristorante ?Officina del Gusto? di Lapio AV dove lo chef Davide Filadoro attinge da ricettari antichi le pietanze storiche locali per riprodurre attentamente i giusti sapori, ogni piatto è accompagnato da racconti popolari, forse leggende, che ne spiegano i natali. Si potranno gustare prodotti lapiani e deliziose portate, in abbinamento ai vini della Cantina Filadoro. Entreè Rustici saporiti Bruschettina con lardo di Colonnata Crostini con ricotta e pesto Antipasto Piatto salumi e formaggi: Capicollo, soppressata, ricottina tiepida con noci e miele, caciotta stagionata, pomodorini al forno ai semi di papavero Piatto verdure: Spiedino di Zucca in agrodolce, purè di patate al cucchiaio con funghi porcini, parmigiana di melanzane Centro tavola: Zuppa di fagioli, cotiche e cotechino, menesta e pizza gialla Primi Laghene e ciciri in bianco (pasta fatta a mano) Paccheri con salsiccia, funghi porcini e pomodorini freschi Secondo Mugliatiello al sugo Patate al forno con grattugiata di pecorino DESSERT Crumble di nocciole, pasta dolce friabile e gelato al Nocillo Vini in abbinamento: Azienda Filadoro ? Lapio Fiano di Avellino Docg annata 2013 Irpinia Aglianico Doc annata 2010 Taurasi Docg annata 2010 Grappe ?Distilleria Castelli? ? Cuneo Olio extavergine d?oliva Ravece ?Frantoio Nutile?- Lapio Miele ?Apicoltura Mattei? ? Lapio? Gelato ?Gelateria Gelosia? ? Avellino Prezzo per la sola giornata promozionale: euro 25 a persona (vini inclusi) Solo su prenotazione tel. 338 690 83 58 Angela Merolla Wine Food - email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.