Fave E Favati Presso Agriturismo A Casa Di Susanna #dovesivaquestasera

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FAVE & FAVATI
Venerdì 22 maggio ore 21:00 presso "Agriturismo A casa di Susanna" in via Boschi 14/A a Santo Stefano del Sole (AV)
Ticket 22 euro - Soci AIS 20 euro
Per informazioni e prenotazioni cell. 340 4993896

Non solo il piacere della tavola, ma anche una serata dedicata, all’analisi sensoriale, alla tecnica della degustazione e dell’abbinamento cibo-vino in compagnia dello Chef e Padrona di Casa Susanna Fioretti, dei Degustatori e Sommelier AIS Avellino, con la partecipazione degli esperti delle “Cantine aderenti"

E' un evento AIS Avellino (email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - sito webwww.aiscampania.it/) + "Agriturismo A casa di Susanna" (email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - sito web www.acasadisusanna.it) + Cantine I Favati (email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - sito web www.cantineifavati.it)

Il menù con i vini in degustazione

Aperitivo di benvenuto
Frittelline con Cipolla Ramata di Montoro
(Cabri’ Spumante extra dry)

Antipasto
Crostone di pane tostato con fave di stagione e pancetta
(“Terrantica” Greco di tufo DOCG 2013)

Primo
Paccheri di Gragnano ripieni di ricotta di bufala e fave
(“Pietramara” Fiano di Avellino DOCG 2013)

Tagliere
Pecorino e fave
(“Pietramara etichetta bianca” Fiano di Avellino DOCG 2010)

Secondo
Bocconcini di vitello sfumati all’Aglianico con purea di fave
(“Cretarossa” Irpinia Campi Taurasini DOC 2010)

Fragolata e Cherry ricetta della “Casa”

Fumoir all’aperto con gli “Amici del Sigaro Toscano”
(Grappa di Fiano delle Cantine I Favati)