Simpatica pianta dalle diverse proprietà, è ormai ben conosciuta attraverso alcuni spot pubblicitari televisivi di note marche di birra.

In natura non è difficile trovare esemplari selvatici di luppolo cresciuti spontaneamente nelle vicinanze di boschi e corsi d'acqua, ma per la produzione di birra ovviamente lo si coltiva. 

L'associazione forte e spontanea tra birra e luppolo non ne limita i campi di applicazione, infatti il luppolo è utilizzato anche per preparazioni gastronomiche sia lesse che in padella. Non mancano utilizzi in erboristeria per la preparazione di diversi prodotti tra cui tisane rilassanti grazie alle sue proprietà sedative e, non a caso, il nostro “Humulus Lupulus” è una Cannabacea lontana parente della cannabis. Persino utilizzi cosmetici come il sapone al luppolo fanno ormai parte del nostro quotidiano. Dal nostro punto di vista la cosa che ci interessa di più è il suo utilizzo per la preparazione della birra a cui dà quel retrogusto amaro e dissetante che ha reso la bevanda molto apprezzata in gran parte del mondo. Esistono veri maestri del luppolo capaci di coniugare le sfumature di sapore delle diverse varietà per ottenerne sempre di nuove, ma della birra e della sua preparazione ce ne occuperemo in un altro articolo.

Invece non mancano eventi dedicati ai prodotti ottenuti usando questa pianta. Tra i più rilevanti la Festa del Luppolo autoctono di Marano sul Panaro (MO) che si svolge usualmente in tre giorni nel mese di Luglio e Note di Luppolo a fine Luglio nel borgo medievale di Viterbo.

Giallo, profumato, dal succo aspro e molto dissetante se opportunamente diluito nell’acqua poco zuccherata. Oramai non è più un segreto: stiamo parlando del limone, antico agrume dalle ottime proprietà originario di Paesi lontani, ma ormai stabilmente coltivato da almeno un millennio in Italia principalmente in Sicilia, Calabria e Campania che vanta almeno due varietà: limone della Costa d'Amalfi e limone di Sorrento.

La pianta del limone che raggiunge anche se metri di altezza, oltre che per produrre i tipici frutti gialli dalla polpa semi trasparente, è usata anche per la coltivazione in vaso a scopo meramente decorativo poiché è sempreverde. Stupendi i fiori che sono principalmente bianchi, a volte con striature violette, profumatissimi  sia in Primavera che in tarda Estate.

Il succo del limone costituisce mediamente il 50% del frutto, il resto è per lo più buccia, la cui parte bianca si chiama albedo, polpa e semi. Quando il frutto è lasciato per troppo tempo sulla pianta, i semi iniziano a germogliare mostrando le due tipiche foglioline verde scuro. Un seme su sei darà una pianta identica alla pianta madre. 

Gli usi terapeutici, farmaceutici e industriali del limone e dell’olio essenziale presente nella sua buccia sono molteplici, ma non mancano utilizzi enogastronomici come il tipico liquore: il limoncello.

Tornando al tema del nostro sito, gli eventi, famosissima è la festa del limone (https://www.fete-du-citron.com/?lang=it) che si tiene di solito a Febbraio a Mentone in Costa Azzurra in cui l’agrume è utilizzato per creare i tipici carri allegorici del Carnevale di Mentone. Ha raggiunto l’ottantacinquesima edizione che partirà il 17 Febbraio e finirà il 7 Marzo 2018.

Tornando in Italia, ricordiamo la festa del limone a Dragonea, popolosa frazione di Vietri sul Mare in provincia di Salerno o la Sagra del Limone ovale massese, detto anche femminiello, a Massa Lubrense in provincia di Napoli.  Ovviamente il limone è protagonista anche di molte manifestazioni folcloristiche della Costiera Amalfitana.

Fine Estate: è tempo di pannocchia o, per utilizzare una definizione in un italiano più preciso senza aspirare a raggiungere l'accademia della crusca, è tempo di granoturco. Sì perché in realtà quella che comunemente chiamiamo pannocchia non è altro che la spiga del mais. Ovviamente, tornando al tema principale del nostro sito, esistono diverse sagre della pannocchia (o anche della marrocca o della mazzocca).

Le sagre della pannocchia di solito si concentrano tra la fine di Luglio e metà Agosto quando è possibile trovare le prime gustose pannocchie fresche perfette per essere bollite o arrostite. 

Tra le sagre della pannocchia ricordiamo quella di Recale (CE), di Mirabella Eclano, di Tavernelle e quella appena conclusa di Apollosa. Si ricordano pure la sagra della marrocca di Casalincontrada (CH) e Magliano de' Marsi (AQ) e quella di Fossacesia.

Ovviamente il mais che si trova in queste sagre è ben diverso da quello che si trova inscatolato nei supermercati che comunque ci consentirà di ricordarci dell'estate durante i mesi freddi.

Voi come preferite il mais? Con tonno lesso o arrosto?

Frutto estivo per eccellenza, il cocomero dolce e dissetante sarà presente sulle nostre tavole almeno fino a metà settembre.

Il suo nome anglosassone è watermelon che, tradotto letteralmente, significa melone d’acqua e non è difficile capirne il perché e infatti anche in qualche regione d’Italia viene chiamato anche così. 

Fresco, dissetante e con appena 20 calorie per etto si presta bene a essere consumato con il caldo torrido ovviamente dopo essere passato pochi minuti in frigorifero per raffreddarsi, ma non troppo per evitare dolori addominali fastidiosi.

Si sconsiglia di dare l’anguria ai bimbi piccoli poiché non è facilmente digeribile. Inoltre non è consigliabile masticarne i semi poiché contengono piccole quantità di sostanze che potrebbero causare diarrea e dolore addominale.

Ovviamente non mancano sagre dedicate al cocomero o altri eventi estivi in cui l’anguria ha un ruolo da protagonista.